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为什么肉、奶不宜用微波炉烹煮?
2016-11-11 13:38:51   来源:   

微波炉的加热方式能很快使维生素B12失去活性。用微波炉给肉、奶加热6分钟,维生素B12将损失30%-40%。与通常法加热25分钟时损失量相当。  
       维生素B12有防止恶性贫血、营养神经及降低患心脏病的作用,是健康不可缺少的营养素。所以,为减少维生素B12的损失,肉、奶不宜使用微波炉来加热。 

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